O Pizzajolo

 Pizzaiolo

Con il termine pizza si indicava una pasta di frumento senza lievito, condita con l’olio, acciughe e formaggio. Successivamente vede l’aggiunta del pomodoro. “O Pizzajolo” cucinava la pietanza nel suo forno e la vendetta a chi passava nei pressi della sua bottega. Spesso, per attrarre i clienti, o pizzajolo si avventurava nei vicoli della città con un recipiente di stagno, nel quale appoggiava le pizze appena sfornate. Di solito, attirava la clientela con le seguenti grida: “Uhe, ca je me cocio! Come sò vullente, favorite!”

I pastori di Marco e Giuseppe Ferrigno sono vere e proprie opere d’arte, sculture rifinite nei minimi dettagli tali da renderli perfetti oggetti da salotto, pur nel rispetto e nella funzionalità del tradizionale presepe devozionale. La bottega oggi è espressione  di un pezzo di anima antica della città, conservando intatta la più alta tradizione napoletana del presepe settecentesco.